京能集團繼續圍繞“四個中心”的首都城市戰略定位,實施“能源為主、適度多元、產融結合、協同發展”的業務組合戰略,實施“立足首都、依托京津冀、拓展全國、走向世界”的空間布局戰略,努力提升綜合實力,努力提升服務首都發展能力,努力提升綠色發展水平,努力提升科技創新能力,努力提升精益化管理水平,著力建設成為管理模式先進、盈利能力穩健、人才隊伍精干、綠色安全高效,有中國特色的國際一流首都綜合能源服務集團。
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”制止餐飲浪費,不僅是對中華民族勤儉節約傳統美德的弘揚,更是社會文明進步的體現。近期,京能集團所屬各級企業扎實開展光盤行動,旨在通過全員參與和持續努力,加快形成切實管用的糧食和食品節約長效機制,推動節約糧食、反對浪費的行為在全集團蔚然成風。
北京熱力在食堂餐桌上擺放或粘貼“健康飲食、拒絕浪費”提示牌。廚房操作間內,各種宣傳畫、提示語隨處可見,提醒操作人員自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程。食堂嚴格執行用餐刷卡登記制,動態監測每日用餐人數、用餐單位或部門。依據用餐人數進行食材采購、加工和配餐,確保食材準備環節可預見、可控制。實行自助取餐方式,在取餐處顯要位置擺放“光盤行動開啟”提示牌,提示廣大職工適量取餐、節約糧食、抵制浪費。設立“督導員”,對食品浪費現象及時進行監督和制止,對于嚴重浪費行為和不聽從督導員勸阻者,通知其所在單位主管部門予以處理。
清潔能源向全體職工發起“厲行節約 從我做起”倡議書,引導大家做勤儉節約的引領者和推動者。利用網站、微信平臺、電子屏幕開展勤儉節約宣傳教育,讓節約一粒米、一滴水、一張紙、一度電成為員工日常工作和生活的行為準則。在食堂張貼宣傳標語,號召職工爭當“光盤行動”的踐行者,以“光盤”為榮,以“剩宴”為恥,按需取餐、勤拿少取。職工食堂把厲行節約貫穿至食材采購、加工、服務全過程,減少鋪張浪費,打造“綠色后廚”。廣泛征求職工意見和建議,努力提升飯菜質量,推動“光盤行動”有效開展。
京能電力所屬滑州熱電圍繞 “厲行節約、反對浪費” 主題,開展光盤行動。倡導餐廳優化備餐和供餐模式,依據用餐數據精準采購、烹制,減少食物浪費。用餐時鼓勵員工 “按需取餐”,以 “小餐桌” 帶動“大文明”。京隆發電通過在食堂增加宣傳標語、宣傳畫報等形式,潛移默化地引導職工珍惜糧食。京欣發電推出小份菜、半份菜,滿足職工不同食量需求,減少因菜品分量不適導致的浪費。同時,在職工食堂設立“光盤監督崗”,對浪費行為進行監督和勸導。錫林發電組織開展“黨建+雙碳”之“節能降碳我先行”黨日活動,簽訂文明用餐、減少使用一次性筷子、減少其他一次性餐具倡議書,引導和鼓勵廣大職工做文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者。
京煤集團在全平臺內廣泛推行“光盤行動”,著力營造勤儉節約、健康文明的用餐新風尚。京能酒店在餐桌和收銀臺處張貼“光盤行動”標語,并循環播放公益短片,推出“半份菜”菜單、提供適量點餐建議,引導客人將剩余餐品打包,從源頭上減少浪費。京煤總醫院通過張貼海報、設置專職勸導員等方式,引導醫護人員和就餐者按需取餐,結合廚余減量設備,優化食材使用。金泰物業公司實行微信群報餐制,鼓勵職工“勤拿少取”,并在餐盤回收處督促正確投放廚余垃圾,引導員工自覺踐行節約理念。京能房產公司設立檢查組,對員工剩飯剩菜現象進行提示和勸導,確保節約每一粒糧食。
昊華能源加強食堂管理,采用科學分類和低溫保存方式,減少因原料變質導致的浪費。在員工食堂張貼宣傳標語,時刻提醒全體員工珍惜每一粒糧食。設立“光盤行動”監督員,對浪費行為進行提醒和糾正。通過微信群、電子屏推送和播放“光盤行動”公益視頻,以生動形象的畫面向員工傳遞節約糧食的重要意義。組織宣講活動,讓每一位員工深刻認識到節約糧食的重要性和使命感。
京能國際充分利用內部宣傳平臺,開展勤儉節約宣傳教育,引導企業廣大職工將節約糧食、杜絕浪費的理念,融入到日常工作與生活中。在職工食堂、辦公區域及公共通道等醒目位置張貼、擺放宣傳海報和標語,號召職工主動踐行“光盤行動”。將監督機制納入“光盤行動”的管理體系,在食堂設立監督員,引導職工養成良好的用餐習慣,杜絕浪費現象發生。秉持“節約糧食、杜絕浪費”的理念,不斷優化管理措施,調整食堂供餐模式,根據員工用餐數據,精準調整菜品供應量,從源頭上減少浪費。
京能置業及所屬企業在單位食堂張貼宣傳海報、加強巡視力度、優化備餐和供餐模式,科學合理制定周菜譜,保障飯菜品類每周變化,并根據歷史消費數據,科學預測每日所需食材量,精準采購和烹制,減少食品加工過程中導致的浪費現象。公司總部及所屬在京企業開展了“節約糧食、反對浪費和分類減量”為主題的宣傳周活動,并通過OA新聞刊發節約糧食宣傳信息,讓“光盤行動”的理念深入人心。
北京康養所屬企業紛紛行動,誠和敬公司建立監督機制,工作人員實時提醒就餐人員按需取餐。頤壽軒康養根據每人的飲食習慣和食量,實行按需供餐制度,避免過量備餐造成的浪費。針對部分老年人食量較小的特點,提供小份餐食,方便老年人按需取用。老年福養老服務中心在餐廳設置計量打餐模式,在打餐區等重點區域張貼 “光盤行動” 宣傳海報,時刻提醒老人珍惜糧食。據統計,食堂每日剩余食物重量較行動開展前,減少了約30%,“光盤” 成為用餐常態。
京能服務各項目單位廣泛開展“光盤行動”宣傳,在餐廳因地制宜張貼“光盤行動”宣傳海報。安排專人在打餐區域進行引導,提醒員工按需打餐,對有浪費現象及時提醒。同時以推出半份菜、不定期開展菜品滿意度調查、及時調整菜品種類和菜品分量等措施,避免因菜品不合口味造成浪費。
京能管理學院(黨校、科技學校)全方位開展宣傳引導工作。通過校園廣播播報光盤行動意義與節約糧食相關知識,營造濃厚氛圍。在食堂張貼生動有趣的光盤行動海報、標語,時刻提醒師生珍惜糧食。同時,召開主題班會,以案例分析、討論等形式,讓學生深刻理解節約內涵。食堂推出多個套餐供選擇,鼓勵師生按需打餐。安排文明就餐志愿者,監督并引導師生踐行“光盤行動”。
京能熱力從食堂管理入手,優化備餐供餐,定期督導檢查,精準控制食物量。在食堂打造 “光盤文化墻”,張貼多幅“光盤行動”宣傳海報和標語,時刻提醒員工珍惜糧食、拒絕浪費。開展“舌尖上的光盤”等活動,員工在“歷行勤儉節約,反對餐飲浪費”光盤行動簽名承諾板上簽名,自覺踐行“光盤行動”,牢固樹立節約意識。
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