京能集團(tuán)繼續(xù)圍繞“四個中心”的首都城市戰(zhàn)略定位，實施“能源為主、適度多元、產(chǎn)融結(jié)合、協(xié)同發(fā)展”的業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略，實施“立足首都、依托京津冀、拓展全國、走向世界”的空間布局戰(zhàn)略，努力提升綜合實力，努力提升服務(wù)首都發(fā)展能力，努力提升綠色發(fā)展水平，努力提升科技創(chuàng)新能力，努力提升精益化管理水平，著力建設(shè)成為管理模式先進(jìn)、盈利能力穩(wěn)健、人才隊伍精干、綠色安全高效，有中國特色的國際一流首都綜合能源服務(wù)集團(tuán)。
近日，“2025四子王羊雜美食活動 世界烹羊大賽”在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市葛根塔拉景區(qū)舉行，京能集團(tuán)所屬京能服務(wù)榮獲大賽金獎；職工崔海東、段永光發(fā)揮出色，獲“最佳創(chuàng)意獎”。
本次比賽由烏蘭察布市人民政府、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，來自蒙古國、俄羅斯、土耳其等10國的廚師及美食愛好者齊聚一堂，以羊為媒、同臺競技，共同推動中外烹羊技藝的交流與融合。
賽前，京能服務(wù)參賽選手對標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，深入研究四子王旗羊肉特性，經(jīng)多輪試驗，最終確定“藥膳羊肉”創(chuàng)作方向——精選四子王旗新鮮羊肉，手工制作彈嫩肉丸，放入高湯熬煮，再加入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)黃芪切片及巴音白蘿卜。這道“黃芪滋補羊肉丸”，將藥膳理念與創(chuàng)新工藝有機融合，讓地方特色與現(xiàn)代烹飪技法相得益彰。
賽場上的出色發(fā)揮，源于日復(fù)一日地刻苦鉆研和不斷創(chuàng)新。為了讓職工的餐食更營養(yǎng)、更可口，該公司積極改良員工餐中的羊肉菜品，先后推出“藥膳羊肉湯”“黃芪羊肉煲”等新式菜肴，深受集團(tuán)員工的好評。
榮耀是奮斗的勛章，更是新征程的起點。此次獲獎，既展現(xiàn)了京能服務(wù)的廚藝實力，更彰顯了團(tuán)隊的匠心與創(chuàng)新精神。京能服務(wù)將以此次突破為新起點，持續(xù)踐行“服務(wù)創(chuàng)造價值 品質(zhì)成就未來”的企業(yè)使命，為集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
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